(Für das Einweichen und Zubereiten von Pilzen nur Gefässe aus Glas, Chromstahl oder Keramik verwenden). Pilze in lauwarmem Wasser ca. 20 Minuten einweichen und abtropfen lassen. Sehr geegnet für Omeletten, Risotto, Teigwaren, Saucen usw., oder einige Minuten in Butter oder Öl dämpfen und mit Fleisch servieren. Wichtig: Trotz sorgfältiger Handverlesung in der Schweiz können gelegentlich Steine oder andere Fremdkörper vorkommen.
Steinpilze getrocknet
100 g enthalten: Energiewert 1150 kJ (275 kcal); Eiweiss 21g; Kohlenhydrate 40g; Fett 3g.
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