Kartoffeln Lady Christel gewaschen

Zusätzliche Infos

Tipps bei der Zubereitung:Den Brat-, Back- und Frittiervorgang rechtzeitig beenden. Speisen nur vergolden.Bratkartoffeln und Rösti in genügend Öl länger und dafür weniger heiss braten. Auch eine etwas blassere Rösti schmeckt ausgezeichnet.Im Wasser zubereitete Kartoffeln enthalten kein oder nur sehr wenig Acrylamid.Rösti und Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln enthalten viel weniger Acrylamid

praktische Tipps

Kochtyp C, blaue Verpackung: Mehligkochend.Springt beim Kochen stark auf. Das Fleisch ist mehlig, ziemlich trocken, grobkörnig und locker. Mittlerer bis hoher Stärkegehalt. Gut geeignet für Pommes frites, Kartoffelstock, Gnocchi, Baked Potatoes und Kartoffelgratin. Geeignet für Rösti, Salzkartoffeln und Kartoffelsuppe