Kartoffeln Charlotte gebürstet

Zusätzliche Infos

Tipps bei der Zubereitung:Den Brat-, Back- und Frittiervorgang rechtzeitig beenden. Speisen nur vergolden.Bratkartoffeln und Rösti in genügend Öl länger und dafür weniger heiss braten. Auch eine etwas blassere Rösti schmeckt ausgezeichnet.Im Wasser zubereitete Kartoffeln enthalten kein oder nur sehr wenig Acrylamid.Rösti und Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln enthalten viel weniger Acrylamid

praktische Tipps

Kochtyp A, grüne Verpackung: Festkochend. Zerfällt auch bei längerem Kochen nicht. Das Fleisch ist feucht, glatt und festkochend,der Stärkegehalt niedrig. Gut geeignet für Kartoffelsalat, Salzkartoffeln und Schalenkartoffeln. Geeignet für Bratkartoffeln und Kartoffelsuppe geeignet

Lagerung

Tipps bei der Lagerung: Kartoffeln vor Licht geschützt und nicht im Kühlschrank lagern. Ideal sind 8 ? 10 °C.Fehlt geeigneter Lagerraum, ist der Einkauf kleinerer Kartoffelmengen zu empfehlen.

Nährwertinfos

100g enthalten : Energiewert : 310kJ / 74kcal, Eiweiss : 2g, Kohlenhydrate : 16g, Fett : <0.5g