Pelican

Portion

9-14 pièces

Additional info

Colin d?Alaska: chair blanche,tendre et juteuse. Saveur harmonieuse et consistance ferme. Sans arêtes! Les filets on été très soigneusement débarrassés de leurs arêtes, mais il se peut toutefois que quelques-unes aient échappé au contrôle.

Practical

Ne pas décongeler avant de préparer. A la poêle: faire cuire dans de l?huile ou de la matière grasse bien chaude pendant env. 15 min. Tourner de temps en temps. Au four: préchauffer le four à 220°C et faire cuire pendant env. 20 minutes. Tourner à mi-cuisson. A la friteuse: faire frire dans de l?huile chaude (180°C) pendant 3?5 min.

Conservation

A conserver au congélateur à au moins -18°C.

Ingredients

colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) 66%, eau, farine de froment, huile de soja, levure, glucose, gluten de froment, sel de cuisine, farine de pommes de terre, poudre à lever: E500, émulsifiant: E471, épices, exhausteur de goût: glutamate monosodique, arômes, acidifiant: acide citrique. Teneur totale en sel de cuisine: 1%..

Nutritional

100g contiennent: valeur énergétique 780 kJ / 185 kcal; protéines 13g; glucides 13g; lipides 9g.