Plonger les rosettes de chou-fleur surgelées dans 1/2 litre d'eau bouillante salée et laisser cuire à petit feu 6 à 8 minutes. Bien égoutter, affiner avec du beurre et servir en accompagnement ou laisser refroidir et servir en salade. En gratin: Faire cuire le chou-fleur, comme indiqué ci-dessus, pendant 7 minutes, bien égoutter, puis disposer dans un plat à gratin, napper d'une sauce béchamel et faire gratiner quelques minutes dans le four préchauffé. Une fois décongelé, ne pas resurgeler.
A conserver au congélateur à au moins -18°C.
Rosettes de chou-fleur
100g contiennent: valeur énergétique 100 kJ / 24 kcal; protéines 2,5g; glucides 2,5g; lipides 0,5g.
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